Skip to content

닥터비건 음식의학닥터비건 음식의학

[식품미(味,美)학] 상극작용에 따른 음식의 독성과 해독성

by 비틀킴 posted Jul 16, 2018
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄

 

[식품미(味,美)학] 상극작용에 따른 음식의 독성과 해독성

 

 

매일 음식을 통해 생명을 유지할 수 밖에 없는 인류의 몸과 정신적 상황은 

그야말로 천차만별입니다. 같은 시간에 같은 음식을 먹더라도 각각의 식품안에 

담겨있는 독성과 균들은 각자의 처해진 몸과 정신적 환경에 따라 그 작용이 

달라질 것입니다.

 

같은 음식(식품)이 “음식”이면서 “약”이면서 그리고 상황에 따라

“독”으로 또는 “해독제”가 되기도 하는 원리를 알아야 각자의 몸과 정신에 

발생할 수 있는 문제를 방어할 수 있을 것입니다.

 

6장6부에서 6미음식을 재료로 만들어지는 6기는 “상생에너지”와 “상극에너지”로 

대별됩니다. 한가지 음식을 먹으면 한쪽에서는 도와주는 상생관계가 작용하지만 

다른 한쪽에서는 극을 하고 당하는 상극관계가 작용하게 되면서 전체적으로 

오행(5원소)의 팽팽한 긴장감과 균형이 유지됩니다.

 

그러나 극을 당하는 입장에서는 극을 한 음식이 독이 되므로

이 독을 방어하는 해독작용의 음식을 먹어야 균형이 무너지지 않게 됩니다.

 

그러므로 이 상생상극의 조화와 균형을 이루려면 식사때 마다 

여섯가지 음식을 먹고 극을 하면서 동시에 극을 방어할 수 밖에 없는

구조이며 이런 관계로 만들어지 원리가 바로 음식궁합입니다.

 

상극원리인 음식궁합에 맞추어 음식을 하게 되면 맛의 균형과 조화 또한 일품이며

아프지 않게 살 수 있는 기본 원리가 되기도 합니다. 

 

#닥터비건 식품미학

“6 Harmonious Energy” of Compassion!

 

 Ps. 동물친구들의 라이프 & 지능 A to Z 시리즈 50

(39. Shrimp, 출처: 수프림마스터TV) 

새우는 시각적 화학적인 신호로 의사소통을 합니다.


닥터비건 식품미학

닥터비건 음식의학, 식품미학,생각의학, 의학서, 6미임상등 의학정보를 여러분께 공유해 드립니다.

  1. [식품미(味,美)학] 매운 초콜릿을 드셔보신적 있나요?

    [식품미(味,美)학] 매운 초콜릿을 드셔보신적 있나요? 요즘 초콜릿은 그저 달콤한 맛의 대명사로 후식이나 과자로 먹고 있지만 원래 고대에는 치료약으로 사용되어졌었습니다. 초콜릿에는 강한 떫은 맛이 많아 초콜릿 자체가 생명력을 강화시켜주는 심포삼초에 좋은 식품(카카오빈)입니다만 발효를 통해 떫은맛을 거의 없앴습니다. 다크초콜릿은 쓴맛으로 심장에 좋은 식품입니다. 여기에 매운생강을 넣어 만든 진저 초콜릿과 청양고추가루를 넣어 만든 핫페퍼(칠리) 초콜릿은 쓴맛으로...
    By비틀킴 Views1
    Read More
  2. [식품미(味,美)학] 가장 인기있는 풋귤청 시즌

    [식품미(味,美)학] 가장 인기있는 풋귤청 시즌 잠깐 지나가는 풋귤의 시즌입니다. 지속되는 발효 때문에 오래 저장할 수도 없는 풋귤청이라 딱 지금 시점에서 약 1~2(저장보관 기간포함)개월 즐길 수 있는 풋귤차는 만족도 1위의 맛과 인기를 자랑합니다. 풋귤청 100ml에 뜨거운 물로 뜨끈한 풋귤차를 찬물로 시원한 풋귤주스를 시원한 탄산수로 풋귤에이드를 만들어 집을 까페로 변신시켜 보세요. 구연산을 조금 넣어 드시면 맛이 훨씬 깊어집니다. # 닥터비건 식품미학 Citric Flavo...
    By비틀킴 Views1
    Read More
  3. [식품미(味,美)학] 최고 미숫가루 선택기준

    [식품미(味,美)학] 최고 미숫가루 선택기준 미숫가루는 곡식으로 만든 한국전통음료용 가루입니다. 더구나 곡식은 씨앗이므로 다른 식품에 비해 생명력의 파워가 크죠. 미숫가루를 여름에는 달달하고 시원한 음료로 즐기지만 따뜻한 물에 소금과 설탕으로 양념하여 "된죽"으로 먹으면 한끼 식사가 될 수 있습니다. 이왕에 즐겨먹는 곡식 미숫가루인데 6장6부에서 6기를 만들도록 6미를 갖추어 먹는다면 금상첨화겠지요. 팥(신맛), 수수(쓴맛), 기장(단맛), 현미(매운맛), 쥐눈이콩(짠맛...
    By비틀킴 Views3
    Read More
  4. [식품미(味,美)학] 식품은 인간의 몸에 5원소를 전하는 배달도구

    [식품미(味,美)학] 식품은 인간의 몸에 5원소를 전하는 배달도구 지구의 땅에 있는 다섯가지 원소들을 식물이 뿌리로 흡수하고 그 식물을 동물들이 섭취함으로서 인간의 몸으로까지 전해지는 물질을 5원소라고 합니다. 서양의 고대 그리이스 철학과 고전의학에서는 5원소라고 하고 동양의 고전의학에서는 5행이라고 합니다. 바람(목), 불(화), 땅(토), 금속(금), 물(수)가 바로 이것인데요. 만물의 구성재료가 지수화풍 4대물질로 되어 있다고 불경에도 나와있습니다. 이 5원소를 현대...
    By비틀킴 Views2
    Read More
  5. [식품미(味,美)학] 또다시 돌아온 아로니아 수확시즌

    [식품미(味,美)학] 또다시 돌아온 아로니아 수확시즌 꼭지따는데 1시간씩이나 걸리는 아로니아 1kg을 꼭지까지 따서 1만원에 제공해 주신 영동군 이윤옥 농부님께 감사를 표한 때가 엊그제 같은데 벌써 1년이 되었습니다. 올해도 유기농 아로니아 1kg당 꼭지를 따서 1만원에 제공해 주시겠다고 합니다. 아로니아는 떫고 신맛으로 심포삼초의 상화기와 간장담낭의 목기를 만드는 좋은 열매입니다. 매일 아로니아 주스 한잔(70g)을 마실 경우 1인당 1년에 25kg이 필요합니다. 막 따서 냉...
    By비틀킴 Views0
    Read More
  6. [식품미(味,美)학] 상극작용에 따른 음식의 독성과 해독성

    [식품미(味,美)학] 상극작용에 따른 음식의 독성과 해독성 매일 음식을 통해 생명을 유지할 수 밖에 없는 인류의 몸과 정신적 상황은 그야말로 천차만별입니다. 같은 시간에 같은 음식을 먹더라도 각각의 식품안에 담겨있는 독성과 균들은 각자의 처해진 몸과 정신적 환경에 따라 그 작용이 달라질 것입니다. 같은 음식(식품)이 “음식”이면서 “약”이면서 그리고 상황에 따라 “독”으로 또는 “해독제”가 되기도 하는 원리를 알아야 ...
    By비틀킴 Views2
    Read More
  7. [식품미(味,美)학] 진정한 의미의 미숫가루는 “6곡볶은가루”!

    [식품미(味,美)학] 진정한 의미의 미숫가루는 “6곡볶은가루”! 6장6부 공장에서 6기를 생산하도록 공급해주는 원재료 6곡생식가루를 기억하시는지요? 곡식에서 가장 강력한 6미의 6곡은 팥(신맛), 수수(쓴맛), 기장(단맛), 현미(매운맛), 쥐눈이콩(짠맛), 녹두(떫은맛)입니다. 이 6미균형을 갖춘 6곡을 볶아서 만든 미숫가루를 두유에 타고 죽염과 원당으로 간을 해서 먹으니 정말 맛있네요. 6곡밥 못지 않게 한끼 식사로도 충분하겠다는 생각이 듭니다. 출장길이나 입맛이...
    By비틀킴 Views4
    Read More
  8. [식품미(味,美)학] 과일청의 가치를 만들어내는 닥터비건 방식

    [식품미(味,美)학] 과일청의 가치를 만들어내는 닥터비건 방식 과일청에 대한 개별적 부분적 질문에 대해 다음과 같은 내용으로 대신합니다. <과일청의 역할> 6미균형 과일음료를 고급스럽고 맛있게 섭취하면서 몸 안의 문제를 회복하는 것이 목적임. <수제과일청 제조과정> 1. 모든 과일을 소금물에 담근 후 부드러운 수세미로 한 개 한 개 아주 깨끗이 씻은 후 깨끗한 물로 여러번 씻어냄. 2. 과일 표면의 물기를 완전히 말림. 3. 도자기 칼만을 사용 4. 병, 칼, 도마, 칼 등 사용되...
    By비틀킴 Views1
    Read More
  9. [식품미(味,美)학] 뜨거운 여름맞이 쓴맛 “생자몽청”의 진가가 발휘되는 계절

    [식품미(味,美)학] 뜨거운 여름맞이 쓴맛 “생자몽청”의 진가가 발휘되는 계절 지금부터라도 쓴맛을 많이 드셔두시면 뜨거운 땀흘리는 여름철을 무난히 보내는데 도움이 될 것입니다. 여름에는 과일이 풍성한 계절이지만 여름철 심장의 열기를 식혀주는 쓴맛 과일은 그리 많지가 않습니다. 그런데 사철 수입과일 중 자몽이라는 과일은 드물게 쓴맛이며 알갱이보다 속껍질에 쓴맛이 많이 분포되어 있으므로 쓴 속껍질을 벗겨내지 말고 탱탱한 알갱이와 함께 속껍질까지 함께 ...
    By비틀킴 Views3
    Read More
  10. [식품미(味,美)학] 6곡생식가루 대체식품 : 6곡볶은가루

    [식품미(味,美)학] 6곡생식가루 대체식품 : 6곡볶은가루 오랜만에 백화점 식품관에 나가보니 볶은 곡식가루의 종류도 참으로 많더군요. 쥐눈이콩을 포함 2개의 볶은 곡식 1kg에 15만원을 호가하는 놀라운 가격도 있더군요. 모든 식사중에서 6곡생식의 파워와 효과가 최고이긴 하지만 6곡생식의 힘을 인지하기도 전에 중단 및 지속해서 드시지 못하는 분들은 6곡밥이나 6곡가루를 두유, 커피, 코코넛밀크, 아몬드밀크 등에 타서 드시면 6곡생식이나 6곡밥의 대체식사가 될 수 있습니다. ...
    By비틀킴 Views12
    Read More
목록
Board Pagination Prev 1 2 3 4 5 6 7 Next
/ 7

Copyright © 2010 닥터비건 음식의학 All rights reserved.

상담문의:010-3089-2994

sketchbook5, 스케치북5

sketchbook5, 스케치북5

나눔글꼴 설치 안내


이 PC에는 나눔글꼴이 설치되어 있지 않습니다.

이 사이트를 나눔글꼴로 보기 위해서는
나눔글꼴을 설치해야 합니다.

설치 취소