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닥터비건 음식의학닥터비건 음식의학

문서 (136)

  • [식품미(味,美)학] 모든 영양소를 포함하는 균형식사란?
    [식품미(味,美)학] 모든 영양소를 포함하는 균형식사란? 우리몸과 지구와 물질우주의 구성원소는 다섯가지 공기, 불, 흙, 금속, 물로 되어 있습니다. 이를 동양에서는 오행이라하고 서양에서는 5원소라고 하죠. 이 다...
    비틀킴 | 2019-01-28 08:04 | 조회 수 0
  • [6미균형식] 신맛 구연산을 섭취하면 좋을 직업군
    [6미균형식] 신맛 구연산을 섭취하면 좋을 직업군 “몸의 어느 한 구석 근육에 직업병이 없는 무용수가 없을 정도”라고 표현한 발레리라 & 발레리노, 대표적인 근력운동 보디빌더, 마라토너, 단거리 ...
    비틀킴 | 2018-12-19 08:57 | 조회 수 2
  • [6미균형식] 위장이 안좋은 분들이 공통적으로 좋아하는 맛
    [6미균형식] 위장이 안좋은 분들이 공통적으로 좋아하는 맛 커피를 마실 때도 설탕을 듬뿍 넣어야 코파거 맛있고 달콤한 초콜릿 마시멜로와 대추야자를 엄청 좋아하고 단맛의 디저트들을 좋아하는 등 평소에 단맛에 ...
    비틀킴 | 2018-12-05 08:04 | 조회 수 2
  • [식품미(味,美)학] 농가에서 직접 개발한 보기 드문 음료 소개
    [식품미(味,美)학] 농가에서 직접 개발한 보기 드문 음료 소개 요즘은 정말로 열린 사회인 것 같습니다. 거대기업 식품회사에서나 개발할 법한 식품들을 이제는 농가에서 직접 지은 농산물을 이용하여 의미있는 음료...
    비틀킴 | 2018-12-03 08:29 | 조회 수 0
  • [6미균형식] 조화로운 음식 맛을 결정하는 원리
    [6미균형식] 조화로운 음식 맛을 결정하는 원리 우주에는 상생에너지와 상극에너지가 있습니다. 음식궁합인 맛과 인간관계 등이 이 두가지 에너지에 의한 자연 법칙으로 작용됩니다. 신맛, 단맛, 매운맛, 쓴맛 등으로...
    비틀킴 | 2018-11-28 08:13 | 조회 수 0
  • [생각의학] 단순함은 언제나 옳다(Simply the Best)
    [생각의학] 몸을 위해서도 단순함은 언제나 옳다 간결단순함은 통합이고 통섭입니다. 분리는 진리에서 멀어지고 통합은 진리쪽으로 다가가지요. 간결, 단순함(프랙탈)이 반복되어 복잡함(복잡계)을 만들고 복잡한 패...
    비틀킴 | 2018-11-27 08:16 | 조회 수 0
  • [음식의학] 생명의 씨앗, 곡식들에 대한 사랑스러움이여
    [음식의학] 생명의 씨앗, 곡식들에 대한 사랑스러움이여 세상에 존재하는 먹거리들 중에 곡식으로 분류된 존재들의 파워가 가장 강합니다. 곡식은 그 자체가 씨앗이기 때문이죠. 다음 세대를 이어갈 생명력의 DNA인자...
    비틀킴 | 2018-11-15 09:23 | 조회 수 3
  • [음식의학] 체질따라 자연적으로 먹고 싶어지는 입맛의 원리는?
    [음식의학] 체질따라 자연적으로 먹고싶어지는 입맛의 원리는? 체질을 오행으로 구분하면 목형, 화형, 토형, 금형, 수형으로 나뉩니다. 목기가 강한 목형은 목극토를 하니 위장이 약해서 단맛을 좋아하고 토기가 강한...
    비틀킴 | 2018-11-01 08:51 | 조회 수 7
  • [6미균형식] 팥죽(팥칼국수)에 소금보다 설탕이 좋은 원리
    [6미균형식] 팥죽(팥칼국수)에 소금보다 설탕이 좋은 원리 팥죽이나 팥칼국수에 소금을 넣은 간간한 맛과 설탕을 넣은 달달한 맛 중에 어느 것이 몸에 더 이로울까요? 둘다 문제없이 좋긴 합니다만 팥죽(팥칼국수)에...
    비틀킴 | 2018-10-31 08:09 | 조회 수 0
  • [식품미(味,美)학] 칠리 페퍼 수제 초콜릿
    [식품미(味,美)학] 칠리 페퍼 수제 초콜릿 달콤 쌉싸름한 초콜릿에 매운 청량고추가루를 넣는다면 그 맛이 어떨까요? 으~ 이상할 것 같은가요? 하지만 의외로 아주 잘 어울립니다. 몸에 냉기많은 사람들을 위해 실제 ...
    비틀킴 | 2018-10-29 08:24 | 조회 수 0

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