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문서 (46)

  • [식품미(味,美)학] 상극작용에 따른 음식의 독성과 해독성
    [식품미(味,美)학] 상극작용에 따른 음식의 독성과 해독성 매일 음식을 통해 생명을 유지할 수 밖에 없는 인류의 몸과 정신적 상황은 그야말로 천차만별입니다. 같은 시간에 같은 음식을 먹더라도 각각의 식품안에...
    비틀킴 | 2018-07-16 08:53 | 조회 수 0
  • [식품미(味,美)학] 진정한 의미의 미숫가루는 “6곡볶은가루”!
    [식품미(味,美)학] 진정한 의미의 미숫가루는 “6곡볶은가루”! 6장6부 공장에서 6기를 생산하도록 공급해주는 원재료 6곡생식가루를 기억하시는지요? 곡식에서 가장 강력한 6미의 6곡은 팥(신맛), 수수(...
    비틀킴 | 2018-07-08 23:49 | 조회 수 1
  • [식품미(味,美)학] 과일청의 가치를 만들어내는 닥터비건 방식
    [식품미(味,美)학] 과일청의 가치를 만들어내는 닥터비건 방식 과일청에 대한 개별적 부분적 질문에 대해 다음과 같은 내용으로 대신합니다. <과일청의 역할> 6미균형 과일음료를 고급스럽고 맛있게 섭취하면서 몸 안...
    비틀킴 | 2018-06-25 07:33 | 조회 수 0
  • [식품미(味,美)학] 뜨거운 여름맞이 쓴맛 “생자몽청”의 진가가 발휘되는 계절
    [식품미(味,美)학] 뜨거운 여름맞이 쓴맛 “생자몽청”의 진가가 발휘되는 계절 지금부터라도 쓴맛을 많이 드셔두시면 뜨거운 땀흘리는 여름철을 무난히 보내는데 도움이 될 것입니다. 여름에는 과일이 풍...
    비틀킴 | 2018-06-18 07:11 | 조회 수 0
  • [식품미(味,美)학] 6곡생식가루 대체식품 : 6곡볶은가루
    [식품미(味,美)학] 6곡생식가루 대체식품 : 6곡볶은가루 오랜만에 백화점 식품관에 나가보니 볶은 곡식가루의 종류도 참으로 많더군요. 쥐눈이콩을 포함 2개의 볶은 곡식 1kg에 15만원을 호가하는 놀라운 가격도 있더...
    비틀킴 | 2018-06-11 10:23 | 조회 수 2
  • [식품미(味,美)학] 6미 과일차를 위한 과일청의 맛과 향
    [식품미(味,美)학] 6미 과일차를 위한 과일청의 맛과 향 생과일은 대부분 그 자체로 더운음료, 찬음료, 에이드로 마실 수 있습니다. 사시사철 언제나 핫음료, 찬음료, 에이드로 만들어 마실 수 있는 과일은 파인애플...
    비틀킴 | 2018-06-04 01:01 | 조회 수 1
  • [식품미(味,美)학] 최상의 식사인 "6곡생식"의 차선책
    [식품미(味,美)학] 최상의 식사인 "6곡생식"의 차선책 최상의 식사는 음양(물은 마른밥과 마른반찬 식사 2시간후에만 마심)과 오행을 결합한 “6곡생식”입니다만 6곡생식을 지속하기 힘들어 하시는 분들...
    비틀킴 | 2018-05-21 06:18 | 조회 수 2
  • [식품미(味,美)학] 진정한 한국토종 앉은뱅이밀 소개
    [식품미(味,美)학] 진정한 한국토종 앉은뱅이밀 소개 3대가 100년간 토종자원을 지켜온 진주토종 앉은뱅이밀은 유전자 변형을 한 일반 우리밀에 비해 낱알이 작고 약간 붉은색을 띄며 찰기가 있는 것이 특징입니다. ...
    비틀킴 | 2018-05-14 02:26 | 조회 수 2
  • [식품미(味,美)학] 종려나무 열매 대추야자(Date) 품질구별 Tip!
    [식품미(味,美)학] 종려나무 열매 대추야자(Date) 품질구별 Tip! 중동지방 종려나무의 단맛열매 대추야자 드셔보셨어요? 영어로는 Date라고 하는데 몇 년 전 지인의 선물로 처음 알게된 대추야자의 달콤한 맛에 반했...
    비틀킴 | 2018-04-30 08:09 | 조회 수 3
  • [식품미(味,美)학] 감식초의 진가를 정말 아십니까?
    [식품미(味,美)학] 감식초의 진가를 정말 아십니까? 황제내경의 오행에 의하면 간장담낭의 木氣는 신맛식품에 의해 만들어지는데 이는 간장담낭을 건강하게 하는 맛이 신맛이라는 의미입니다. 실제 생활에서 생기는 ...
    비틀킴 | 2018-04-23 07:49 | 조회 수 4

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