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문서 (116)

  • [식품미(味,美)학] 매운 초콜릿을 드셔보신적 있나요?
    [식품미(味,美)학] 매운 초콜릿을 드셔보신적 있나요? 요즘 초콜릿은 그저 달콤한 맛의 대명사로 후식이나 과자로 먹고 있지만 원래 고대에는 치료약으로 사용되어졌었습니다. 초콜릿에는 강한 떫은 맛이 많아 초콜릿...
    비틀킴 | 2018-08-20 08:09 | 조회 수 1
  • [생각의학] 좋은 기(氣)를 주고받는 방법
    [생각의학] 좋은 기(氣)를 주고받는 방법 말을 한다는 것은 주파수(氣)생성과 에너지(氣)소모를 의미합니다. 말을 하기에 앞서 필수적으로 생각이 선행됩니다. 즉 말은 생각에 따른 표현물인거죠. 이러한 생각과 말...
    비틀킴 | 2018-08-14 08:12 | 조회 수 1
  • [식품미(味,美)학] 최고 미숫가루 선택기준
    [식품미(味,美)학] 최고 미숫가루 선택기준 미숫가루는 곡식으로 만든 한국전통음료용 가루입니다. 더구나 곡식은 씨앗이므로 다른 식품에 비해 생명력의 파워가 크죠. 미숫가루를 여름에는 달달하고 시원한 음료로 ...
    비틀킴 | 2018-08-06 09:23 | 조회 수 1
  • [식품미(味,美)학] 진정한 의미의 미숫가루는 “6곡볶은가루”!
    [식품미(味,美)학] 진정한 의미의 미숫가루는 “6곡볶은가루”! 6장6부 공장에서 6기를 생산하도록 공급해주는 원재료 6곡생식가루를 기억하시는지요? 곡식에서 가장 강력한 6미의 6곡은 팥(신맛), 수수(...
    비틀킴 | 2018-07-08 23:49 | 조회 수 2
  • [음식의학 6주관절 시리즈] 4. 폐장대장이 지배하는 "손목관절"
    [음식의학 6주관절 시리즈] 4. 폐장대장이 지배하는 "손목관절" 6장6부가 지배하는 여섯가지 주요 관절 중에 폐장대장이 지배하는 관절은 폐장대장경락이 지나가는 "손목관절"이며 손목관절통증은 매운맛섭취 부족이 ...
    비틀킴 | 2018-07-06 07:47 | 조회 수 5
  • [식품미(味,美)학] 6곡생식가루 대체식품 : 6곡볶은가루
    [식품미(味,美)학] 6곡생식가루 대체식품 : 6곡볶은가루 오랜만에 백화점 식품관에 나가보니 볶은 곡식가루의 종류도 참으로 많더군요. 쥐눈이콩을 포함 2개의 볶은 곡식 1kg에 15만원을 호가하는 놀라운 가격도 있더...
    비틀킴 | 2018-06-11 10:23 | 조회 수 5
  • [음식의학 목금 시리즈 6氣] 4. 6氣중 금기(金氣)란 무엇인가?
    [음식의학 목금 시리즈 6氣] 4. 6氣중 금기(金氣)란 무엇인가? 우주운행 원리와 자연질서의 기본 틀이 되는 오행의 체계에서 금기(金氣)는 다음과 같습니다. 인간의 장부중에서는 폐장대장이고 6미중에서는 매운맛을,...
    비틀킴 | 2018-06-07 08:08 | 조회 수 7
  • [음식의학] 6곡식사를 일상화하는 6곡음식 아이디어
    [음식의학] 6곡식사를 일상화하는 6곡음식 아이디어 6곡이란 6장6부를 건강하게 하여 6기를 생산할 수 있는 여섯가지 맛 6미기준으로 선정한 6가지 곡식이며 씨앗인 곡식은 생명력의 DNA인자가 강하게 농축되어 있는...
    비틀킴 | 2018-05-18 09:09 | 조회 수 11
  • [음식의학] 우리 몸을 아프게 하는 원리, 아프지 않게 하는 원리
    [음식의학] 우리 몸을 아프게 하는 원리, 아프지 않게 하는 원리 우리 몸은 공기(木氣 신맛), 불(火氣 쓴맛), 흙(土氣 단맛), 금속(金氣 매운맛), 물(水氣 짠맛) 오행(五行)이라는 다섯가지 원료에 상생상극 작용을 ...
    비틀킴 | 2018-05-04 08:45 | 조회 수 9
  • [음식의학] 호흡을 통해 섭취되는 각종 향미의 긍정성과 부정성
    [음식의학] 호흡을 통해 섭취되는 각종 향미의 긍정성과 부정성 바닷가나 죽염공장에 가면 짠공기를 통해 짠맛을, 소나무 솔잎향을 통해 떫은맛을, 청양고추를 다지거나 양파를 까다보면 매운맛을 섭취하게 됩니다. ...
    비틀킴 | 2018-05-03 06:45 | 조회 수 5

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