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문서 (13)

  • [음식의학] 생명의 씨앗, 곡식들에 대한 사랑스러움이여
    [음식의학] 생명의 씨앗, 곡식들에 대한 사랑스러움이여 세상에 존재하는 먹거리들 중에 곡식으로 분류된 존재들의 파워가 가장 강합니다. 곡식은 그 자체가 씨앗이기 때문이죠. 다음 세대를 이어갈 생명력의 DNA인자...
    비틀킴 | 2018-11-15 09:23 | 조회 수 4
  • [음식의학] 수제 비건버터의 맛을 승격시킨 태국산 “로이타이 코코넛밀크”
    [음식의학] 수제 비건버터의 맛을 승격시킨 태국산 “로이타이 코코넛밀크” 소이밀크, 아몬드밀크, 코코넛밀크, 캐슈넛 밀크 등의 채식우유가 있습니다. 비건버터 만들 때 우유를 아몬드밀크에서 태국산 &...
    비틀킴 | 2018-11-02 09:04 | 조회 수 4
  • [음식의학] 체질따라 자연적으로 먹고 싶어지는 입맛의 원리는?
    [음식의학] 체질따라 자연적으로 먹고싶어지는 입맛의 원리는? 체질을 오행으로 구분하면 목형, 화형, 토형, 금형, 수형으로 나뉩니다. 목기가 강한 목형은 목극토를 하니 위장이 약해서 단맛을 좋아하고 토기가 강한...
    비틀킴 | 2018-11-01 08:51 | 조회 수 9
  • [음식의학] 기미와 검버섯은 왜 생길까?
    [음식의학] 기미와 검버섯은 왜 생길까? 검버섯과 기미는 어떤 원리로 생기는 걸까요? 같은 피부인데 누구는 기미가 생기거나 안생기고 나이들면 얼굴과 손에 검버섯이 피어나는 등 서로다른 작용점의 기준이 무엇인...
    비틀킴 | 2018-10-04 09:30 | 조회 수 12
  • [음식의학] 한번 맛보면 절대 잊을 수 없는 최고의 맛!
    [음식의학] 한번 맛보면 절대 잊을 수 없는 최고의 맛! 제주의 폭풍속을 헤치고 드디어 다시 풋귤이 상륙했습니다. 일단 한 번 맛을 보신 분들은 절대 잊을 수 없어 해마다 찾는 풋귤차를 마실 수 있는 시즌이 얼마 ...
    비틀킴 | 2018-08-30 09:27 | 조회 수 9
  • [음식의학] 참기 힘든 사람냄새 공해 1.
    [음식의학] 참기 힘든 사람냄새 공해 1. 불빛공해, 소음공해, 시각공해 등 수 많은 공해 중에서 가장 참기 힘든 공해가 사람에게서 나는 냄새공해라고 합니다. 요즘 같은 불볕더위 불쾌지수에 냄새까지 난다면 그 공...
    비틀킴 | 2018-08-16 08:32 | 조회 수 6
  • [식품미(味,美)학] 떫은맛 아로니아 생열매
    [식품미(味,美)학] 떫은맛 아로니아 생열매 아로니아의 식품의학적 가치는 생명력의 심포삼초를 건강하게 하는 강한 떫은맛과 간장담낭을 건강하게 하는 신맛을 동시에 함유하고 있다는 점입니다. 수확하자마자 가장 ...
    비틀킴 | 2017-07-03 01:29 | 조회 수 6
  • [생각의학] 새콤한 신맛의 역할
    [건강식습관11 새콤한 신맛의 역할] 달콤한 맛에 새콤함이 가미된 새콤달콤한 맛은 한쌍의 연인입니다. 그 두가지 맛이 함께 있어야 음식궁합에 맞는 맛의 하모니가 이루어지는 것이 에너지 상극관계의 해결을 위한 ...
    drvegan | 2017-04-13 00:07 | 조회 수 5
  • [음식의학 롱넘버] 현미는 약인가? 독인가?
    [음식의학 롱넘버 ; 현미는 약인가? 독인가?] 최근 TV에서 현미가 나쁘다는 프로가 진행된 이후 현미에 대한 질문이 많아졌습니다. 세상에는 좋기만 한 것도 없고 나쁘기만 한 것도 없습니다. 같은 것이라도 상황에 ...
    drvegan | 2017-04-10 17:50 | 조회 수 36
  • [음식의학] 오행의 목기(木氣) 신맛의 역할
    [오행의 목기(木氣) 신맛의 역할] 천지창조의 이전 고요한 상태가 수기(水氣)라면 부드러운 봄의 기운으로 천하가 부드럽게 움직이고 새싹이 땅을 뚫고 발아(창조)되도록 하는 것이 목기(木氣)입니다. 몸에서는 간장...
    drvegan | 2017-01-20 11:50 | 조회 수 110

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