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문서 (28)

  • [식품미(味,美)학] 시중에서 파는 “장소금”의 실체
    [식품미(味,美)학] 시중에서 파는 “장소금”의 실체 “장소금”이란 간장 바닥의 오래된 소금결정체를 말합니다. 엄청난 가치가 있는 소금이죠. 간장찌꺼기로 남아있는 이런 소금을 버리는 분...
    비틀킴 | 2019-03-11 07:16 | 조회 수 0
  • [생각의학] 돈을 쓰는 비논리적 방식
    [생각의학] 돈을 쓰는 비논리적 방식 “돈”을 벌려면 “시간”을 지불해야 합니다. 그런데 “돈”을 지불해도 “시간”은 벌 수는 없으니 돈보다 시간의 가치가 더 중요하다고들 합니다. 이렇게 중요한 시간을 지불하고 얻은...
    비틀킴 | 2019-02-12 09:23 | 조회 수 1
  • [6미균형식] 홈 키친 레머디(Remedy) 1 : 설사를 멈추게하는 방법
    [6미균형식] 홈 키친 레머디(Remedy) 1 : 설사를 멈추게하는 방법 “간장을 농축 페이스트로 만들어 바르고 거기에 검은후추를 뿌린 토스트를 만들어 먹으면 설사가 즉각 멈춥니다. 토스트를 태우면 탄소를 만들...
    비틀킴 | 2019-01-30 08:34 | 조회 수 3
  • [6미균형식] 알고보니 우리가 먹는 모든 것이 6味네?
    [6미균형식] 알고보니 우리가 먹는 모든 것이 6味네? 의식하던 못하던 우리가 먹는 모든 먹거리는 결국 시고 쓰고 달고 맵고 짜고 떫은 6미입니다. 그런데 양이 충분하지 않거나 특정 맛에 치우쳐 균형이 깨져있기 때...
    비틀킴 | 2018-12-12 10:09 | 조회 수 3
  • [음식의학] 몸안에 자체정화 시스템을 만드는 방법
    [음식의학] 몸안에 자체정화 시스템을 만드는 방법 우리가 먹는 모든 음식이에는 정도차이의 이 있습니다. 그 독을 해독하는 장부가 간장이지요. 몸안의 쓰레기로 쌓여가는 독소들이 대변, 소변, 땀, 냄새 등을 통...
    비틀킴 | 2018-11-22 08:50 | 조회 수 8
  • [식품미(味,美)학 초대의 글] “한수 위 식품예찬”
    [식품미(味,美)학 초대의 글] “한수 위 식품예찬” “수기”의 추운 계절이 돌아왔습니다. 락스의 원료가 소금인거 알고 계시나요? nacl의cl을 분리해서 화학적으로 만든 차아염소산나트륨임니...
    비틀킴 | 2018-10-22 08:12 | 조회 수 1
  • [음식의학] 무지개빛 음식을 많이 먹자
    [음식의학] 무지개빛 음식을 많이 먹자 최근에 정말 멋진 단어 “Rainbow Food”라는 신조어를 말씀하신 분이 계십니다. 세상의 빛(무지개)을 합하면 태양의 흰빛이 되고 색을 합하면 검은색이 됩니다. 빛...
    비틀킴 | 2018-09-27 08:44 | 조회 수 5
  • [음식의학] 몸의 소를 제거하려면?
    [음식의학] 몸의 소를 제거하려면? 아프지 않고 건강하게 살기위한 몸환경의 기본은 독소 제거입니다. 독소를 제거하려면 신맛섭취로 간담(해독)을 건강하게 하고 짠맛섭취로 혈관 구석구석 더러운 때를 불리고 배...
    비틀킴 | 2018-08-09 08:31 | 조회 수 23
  • [식품미(味,美)학] 상극작용에 따른 음식의 성과 해독성
    [식품미(味,美)학] 상극작용에 따른 음식의 성과 해독성 매일 음식을 통해 생명을 유지할 수 밖에 없는 인류의 몸과 정신적 상황은 그야말로 천차만별입니다. 같은 시간에 같은 음식을 먹더라도 각각의 식품안에...
    비틀킴 | 2018-07-16 08:53 | 조회 수 4
  • [음식의학 목금 시리즈 6氣] 6. 6氣중 상화기(相火氣)란 무엇인가?
    [음식의학 목금 시리즈 6氣] 6. 6氣중 상화기(相火氣)란 무엇인가? 우주운행 원리와 자연질서의 기본 틀이 되는 오행의 체계에서 오행의 상생상극작용을 돕는 생명력의 상화기(相火氣)는 다음과 같습니다. 인간의 장...
    비틀킴 | 2018-06-15 08:25 | 조회 수 20

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