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닥터비건 음식의학닥터비건 음식의학

문서 (28)

  • [생각의학] 심장과 관련된 혀가 중요한 이유
    [생각의학] 심장과 관련된 혀가 중요한 이유 “(태아의) 심장으로부터 몸의 많은 부분이 자라기 시작할 때 그 중에 가장 먼저 나오는 부분이 바로 혀의 끝부분이기 때문이예요. 그래서 혀의 끝이 심장과 관련이 ...
    비틀킴 | 2019-05-29 08:29 | 조회 수 0
  • [식품미(味,美)학] 농가에서 직접 개발한 보기 드문 음료 소개
    [식품미(味,美)학] 농가에서 직접 개발한 보기 드문 음료 소개 요즘은 정말로 열린 사회인 것 같습니다. 거대기업 식품회사에서나 개발할 법한 식품들을 이제는 농가에서 직접 지은 농산물을 이용하여 의미있는 음료...
    비틀킴 | 2018-12-03 08:29 | 조회 수 4
  • [식품미(味,美)학] 쓴맛식품의 존재 목적은 심장을 위한 것
    [식품미(味,美)학] 쓴맛식품의 존재 목적은 심장을 위한 것 색, 성(소리), 향, 미, 촉중에서 몸에 순화시킬 6기를 만들어 주는 것은 오직 음식(味)입니다. 음식은 6장6부를 위한 여섯가지 맛 6미로 대별되는데 이 중 ...
    비틀킴 | 2018-11-19 09:30 | 조회 수 4
  • [음식의학] 생명의 씨앗, 곡식들에 대한 사랑스러움이여
    [음식의학] 생명의 씨앗, 곡식들에 대한 사랑스러움이여 세상에 존재하는 먹거리들 중에 곡식으로 분류된 존재들의 파워가 가장 강합니다. 곡식은 그 자체가 씨앗이기 때문이죠. 다음 세대를 이어갈 생명력의 DNA인자...
    비틀킴 | 2018-11-15 09:23 | 조회 수 9
  • [6미균형식] 9회죽염 섭취해오신 분들 한걸음 더 나아가기
    [6미균형식] 9회죽염 섭취해오신 분들 한걸음 더 나아가기 짜게 먹으면 큰일난다는 미신적 의식이 전 국민단위로 인식되어져 있는 오늘날 논리적인 판단으로 용기내어 9회죽염을 섭취해온 세월동안 스스로의 임상을 ...
    비틀킴 | 2018-11-14 08:53 | 조회 수 7
  • [음식의학] 체질따라 자연적으로 먹고 싶어지는 입맛의 원리는?
    [음식의학] 체질따라 자연적으로 먹고싶어지는 입맛의 원리는? 체질을 오행으로 구분하면 목형, 화형, 토형, 금형, 수형으로 나뉩니다. 목기가 강한 목형은 목극토를 하니 위장이 약해서 단맛을 좋아하고 토기가 강한...
    비틀킴 | 2018-11-01 08:51 | 조회 수 20
  • [식품미(味,美)학] 입에서 살살녹는 마시멜로우(Marshmalllow)의 역할
    [식품미(味,美)학] 입에서 살살녹는 마시멜로우(Marshmalllow)의 역할 하얀 질감의 달콤하고 부드러운 마시멜로우… 어린시절부터 즐기던 초코파이속의 하얀 특이한 질감의 마시멜로우 크림은 비건(Vegan)이 된 이후...
    비틀킴 | 2018-08-27 08:10 | 조회 수 5
  • [식품미(味,美)학] 매운 초콜릿을 드셔보신적 있나요?
    [식품미(味,美)학] 매운 초콜릿을 드셔보신적 있나요? 요즘 초콜릿은 그저 달콤한 맛의 대명사로 후식이나 과자로 먹고 있지만 원래 고대에는 치료약으로 사용되어졌었습니다. 초콜릿에는 강한 떫은 맛이 많아 초콜릿...
    비틀킴 | 2018-08-20 08:09 | 조회 수 4
  • [6미균형식] 무더위를 잘 견디게 해주는 식품 Tip!
    [6미균형식] 무더위를 잘 견디게 해주는 식품 Tip! 무더위에 그렇지 않아도 부족한 염분이 땀으로 배출되고 있는 요즘입니다. 염분이 모자라는 몸은 전력생산이 안되어 전압부족으로 더욱더 원기가 떨어지고 이로 인...
    비틀킴 | 2018-08-01 09:15 | 조회 수 11
  • [6미균형식] 더위를 식히는 여름음료 “바나나 닙스”
    [6미균형식] 더위를 식히는 여름음료 “바나나 닙스” 오늘 말씀드릴 주제를 생각하다가 문득 얼마전 한국쇼콜라티에협회(http://www.koreachocolatier.or.kr) 김성미 회장께서 새로 개발한 레서피 &ldquo...
    비틀킴 | 2018-07-18 08:55 | 조회 수 10

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