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닥터비건 음식의학닥터비건 음식의학

문서 (16)

  • [음식의학] 생명의 씨앗, 곡식들에 대한 사랑스러움이여
    [음식의학] 생명의 씨앗, 곡식들에 대한 사랑스러움이여 세상에 존재하는 먹거리들 중에 곡식으로 분류된 존재들의 파워가 가장 강합니다. 곡식은 그 자체가 씨앗이기 때문이죠. 다음 세대를 이어갈 생명력의 DNA인자...
    비틀킴 | 2018-11-15 09:23 | 조회 수 4
  • [음식의학] 수제 비건버터의 맛을 승격시킨 태국산 “로이타이 코코넛밀크”
    [음식의학] 수제 비건버터의 맛을 승격시킨 태국산 “로이타이 코코넛밀크” 소이밀크, 아몬드밀크, 코코넛밀크, 캐슈넛 밀크 등의 채식우유가 있습니다. 비건버터 만들 때 우유를 아몬드밀크에서 태국산 &...
    비틀킴 | 2018-11-02 09:04 | 조회 수 4
  • [음식의학] 체질따라 자연적으로 먹고 싶어지는 입맛의 원리는?
    [음식의학] 체질따라 자연적으로 먹고싶어지는 입맛의 원리는? 체질을 오행으로 구분하면 목형, 화형, 토형, 금형, 수형으로 나뉩니다. 목기가 강한 목형은 목극토를 하니 위장이 약해서 단맛을 좋아하고 토기가 강한...
    비틀킴 | 2018-11-01 08:51 | 조회 수 9
  • [음식의학] 기미와 검버섯은 왜 생길까?
    [음식의학] 기미와 검버섯은 왜 생길까? 검버섯과 기미는 어떤 원리로 생기는 걸까요? 같은 피부인데 누구는 기미가 생기거나 안생기고 나이들면 얼굴과 손에 검버섯이 피어나는 등 서로다른 작용점의 기준이 무엇인...
    비틀킴 | 2018-10-04 09:30 | 조회 수 12
  • [음식의학] 한번 맛보면 절대 잊을 수 없는 최고의 맛!
    [음식의학] 한번 맛보면 절대 잊을 수 없는 최고의 맛! 제주의 폭풍속을 헤치고 드디어 다시 풋귤이 상륙했습니다. 일단 한 번 맛을 보신 분들은 절대 잊을 수 없어 해마다 찾는 풋귤차를 마실 수 있는 시즌이 얼마 ...
    비틀킴 | 2018-08-30 09:27 | 조회 수 9
  • [음식의학] 참기 힘든 사람냄새 공해 1.
    [음식의학] 참기 힘든 사람냄새 공해 1. 불빛공해, 소음공해, 시각공해 등 수 많은 공해 중에서 가장 참기 힘든 공해가 사람에게서 나는 냄새공해라고 합니다. 요즘 같은 불볕더위 불쾌지수에 냄새까지 난다면 그 공...
    비틀킴 | 2018-08-16 08:32 | 조회 수 6
  • [식품미(味,美)학] 6미 과일차를 위한 과일청의 맛과 향
    [식품미(味,美)학] 6미 과일차를 위한 과일청의 맛과 향 생과일은 대부분 그 자체로 더운음료, 찬음료, 에이드로 마실 수 있습니다. 사시사철 언제나 핫음료, 찬음료, 에이드로 만들어 마실 수 있는 과일은 파인애플...
    비틀킴 | 2018-06-04 01:01 | 조회 수 15
  • [식품미(味,美)학] 감식초의 진가를 정말 아십니까?
    [식품미(味,美)학] 감식초의 진가를 정말 아십니까? 황제내경의 오행에 의하면 간장담낭의 木氣는 신맛식품에 의해 만들어지는데 이는 간장담낭을 건강하게 하는 맛이 신맛이라는 의미입니다. 실제 생활에서 생기는 ...
    비틀킴 | 2018-04-23 07:49 | 조회 수 13
  • [식품미(味,美)학] 유자의 계절 & 산지의 중요성
    [식품미(味,美)학] 유자의 계절 & 산지의 중요성 유자 재배를 위해 기온, 일조량, 강수량, 바람 등 천혜의 조건을 갖춘 유자산지 고흥!! 고흥유자로 유자청을 담으면 확실히 다릅니다. 유자 수확의 계절 11월 이...
    비틀킴 | 2017-10-23 07:47 | 조회 수 4
  • [식품미(味,美)학] 떫은맛 아로니아 생열매
    [식품미(味,美)학] 떫은맛 아로니아 생열매 아로니아의 식품의학적 가치는 생명력의 심포삼초를 건강하게 하는 강한 떫은맛과 간장담낭을 건강하게 하는 신맛을 동시에 함유하고 있다는 점입니다. 수확하자마자 가장 ...
    비틀킴 | 2017-07-03 01:29 | 조회 수 6

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