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문서 (5)

  • [식품미(味,美)학] 신맛 구연산 대체 식품소개
    [식품미(味,美)학] 신맛 구연산 대체 식품소개 신맛을 약간만 넣으면 새콤한 맛이 일품이지만 강한 신맛은 먹기가 그리 녹녹치 않습니다. 그래도 신맛 구연산을 원당과 함께 비율대로 타서 먹으면 먹을 만 하죠. 그런...
    비틀킴 | 2019-06-10 08:10 | 조회 수 0
  • [6미균형식] 신맛 구연산을 섭취하면 좋을 직업군
    [6미균형식] 신맛 구연산을 섭취하면 좋을 직업군 “몸의 어느 한 구석 근육에 직업병이 없는 무용수가 없을 정도”라고 표현한 발레리라 & 발레리노, 대표적인 근력운동 보디빌더, 마라토너, 단거리 ...
    비틀킴 | 2018-12-19 08:57 | 조회 수 15
  • [식품미학] 구연산
    [식품미(味,美)학] 구연산 음료의 새콤한 맛이나 신김치, 초고추장 등에서 발효된 듯한 새콤한 맛으로 사용할 수 있는 식품은 비타민C의 원료인 구연산(Citric Acid)입니다. 구연산은 간장담낭의 해독작용을 돕고 간...
    drvegan | 2017-04-25 18:02 | 조회 수 30
  • [음식의학]간장담낭을 위한 생들깨 추천(구연산 대체식품)
    [간장담낭을 위한 생들깨 추천(구연산 대체식품)] 비위장이 안좋은 분들이 신맛을 드시면 자지러집니다. 또한 대부분의 연세드신분들이나 일부 아이들은 신맛을 싫어합니다. 이런 경우 신맛 구연산 대신 간담에 영양...
    drvegan | 2017-01-19 16:37 | 조회 수 39
  • [음식의학] 신맛 대표식품 구연산 추천
    구연산이란 무엇인가? 구연산은 영어로 Citric Acid이며 비타민C의 원료입니다. 비타민 C의 분자구조가 C6H8O6인데 반해 구연산의 분자구조는 C6H8O7로 비타민 C보다 효과가 훨씬 강력합니다. 고전 의학서에 근거한 ...
    drvegan | 2017-01-19 16:32 | 조회 수 53

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