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문서 (108)

  • [식품미(味,美)학] 오미자 핫시즌…버릴게 없는 오미자청
    [식품미(味,美)학] 오미자 핫시즌…버릴게 없는 오미자청 보통 오미자청을 담으면 잔가지와 줄기채로 설탕에 절여 오미자청 원액을 제외한 오미자 열매(가지에 붙어 있는)를 버리곤 합니다. 한번에 6미가 모두...
    비틀킴 | 2018-09-10 08:05 | 조회 수 0
  • [음식의학] 한번 맛보면 절대 잊을 수 없는 최고의 맛!
    [음식의학] 한번 맛보면 절대 잊을 수 없는 최고의 맛! 제주의 폭풍속을 헤치고 드디어 다시 풋귤이 상륙했습니다. 일단 한 번 맛을 보신 분들은 절대 잊을 수 없어 해마다 찾는 풋귤차를 마실 수 있는 시즌이 얼마 ...
    비틀킴 | 2018-08-30 09:27 | 조회 수 4
  • [식품미(味,美)학] 입에서 살살녹는 마시멜로우(Marshmalllow)의 역할
    [식품미(味,美)학] 입에서 살살녹는 마시멜로우(Marshmalllow)의 역할 하얀 질감의 달콤하고 부드러운 마시멜로우… 어린시절부터 즐기던 초코파이속의 하얀 특이한 질감의 마시멜로우 크림은 비건(Vegan)이 ...
    비틀킴 | 2018-08-27 08:10 | 조회 수 1
  • [음식의학] 사람냄새 공해 3. 겨드랑이 액취증(암내)
    [음식의학] 사람냄새 공해 3. 겨드랑이 액취증(암내) 20대 시절, 리비아정부 바이어와 함께 자동차를 탔다가 냄새 때문에 거의 질식할 뻔했던 경험이 있습니다. 도대체 이 냄새가 무엇인가 알아보니 소위 액취증이라...
    비틀킴 | 2018-08-23 08:48 | 조회 수 3
  • [생각의학] 좋은 기(氣)를 주고받는 방법
    [생각의학] 좋은 기(氣)를 주고받는 방법 말을 한다는 것은 주파수(氣)생성과 에너지(氣)소모를 의미합니다. 말을 하기에 앞서 필수적으로 생각이 선행됩니다. 즉 말은 생각에 따른 표현물인거죠. 이러한 생각과 말...
    비틀킴 | 2018-08-14 08:12 | 조회 수 1
  • [식품미(味,美)학] 최고 미숫가루 선택기준
    [식품미(味,美)학] 최고 미숫가루 선택기준 미숫가루는 곡식으로 만든 한국전통음료용 가루입니다. 더구나 곡식은 씨앗이므로 다른 식품에 비해 생명력의 파워가 크죠. 미숫가루를 여름에는 달달하고 시원한 음료로 ...
    비틀킴 | 2018-08-06 09:23 | 조회 수 2
  • [식품미(味,美)학] 진정한 의미의 미숫가루는 “6곡볶은가루”!
    [식품미(味,美)학] 진정한 의미의 미숫가루는 “6곡볶은가루”! 6장6부 공장에서 6기를 생산하도록 공급해주는 원재료 6곡생식가루를 기억하시는지요? 곡식에서 가장 강력한 6미의 6곡은 팥(신맛), 수수(...
    비틀킴 | 2018-07-08 23:49 | 조회 수 4
  • [음식의학 6주관절 시리즈] 3. 비장위장이 지배하는 무릎관절
    [음식의학 6주관절 시리즈] 3. 비장위장이 지배하는 무릎관절 6장6부가 지배하는 여섯가지 주요 관절 중에 비장위장이 지배하는 관절은 비장위장경락이 지나가는 무릎관절이며 단맛섭취 부족이 원인입니다. 토기를 ...
    비틀킴 | 2018-07-05 00:09 | 조회 수 5
  • 닥터비건 갤러리 까페 대관안내
    <닥터비건 갤러리 까페 > 1. 전시, 회의, 교육, 모임, 행사용도로 실평수 45평 공간을 1일 또는 1/2일 대관 2. 5명~10명 미만 한팀에 한해 점심예약시 아래 식단의 세트메뉴 제공 <점심세트> 6미 누들샐러드 6미모닝...
    drvegan | 2018-06-20 17:01 | 조회 수 90
  • [식품미(味,美)학] 6곡생식가루 대체식품 : 6곡볶은가루
    [식품미(味,美)학] 6곡생식가루 대체식품 : 6곡볶은가루 오랜만에 백화점 식품관에 나가보니 볶은 곡식가루의 종류도 참으로 많더군요. 쥐눈이콩을 포함 2개의 볶은 곡식 1kg에 15만원을 호가하는 놀라운 가격도 있더...
    비틀킴 | 2018-06-11 10:23 | 조회 수 8

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