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닥터비건 음식의학닥터비건 음식의학

닥터비건 음식의학

닥터비건 음식의학, 식품미학,생각의학, 의학서, 6미임상등 의학정보를 여러분께 공유해 드립니다.

  1. [음식의학] 조미식품 고르는 법

    [조미식품 고르는 법] 1.식초 화학이 아닌 발효식초를 선택 2.구연산 옥수수와 감자에서 추출한 오스트리아산이 베스트 3.설탕 흰설탕은 표백한 것으로 산성이며 산성피를 만들므로 좋지 않음 비정제 원당인 쿠바 브라질산 유기농 케인슈가 권장 흰설탕에 캬라멜로 색을 낸 갈색설탕 주의 4. 소금 정제염, 꽃소금, 맛소금, 암염 섭취하지 않는 것이 좋고 천일염이나 죽염을 섭취 천일염은 토판염이 좋고 9회 죽염은 굽는 온도가 높을 수록 좋고 철가루 제거 여부확인 필수 5. 식용유 불...
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  2. [음식의학] 최상의 식사 육곡생식의 가치 및 시도 방법

    <육곡생식의 가치> 1.육장육부를 건강하게 하는 완전균형식 1) 모든 환자 회복식 2) 건강슬림 다이어트식 3) 건강관리 및 예방 4) 수험생 식곤증 및 수면관리 등 2. 익히지 않은 생곡식의 살아있는 효소 3. 화식의 1/6만으로도 에너지가 충분하므로 화식에 비해 배가 고프지 않는 시간이 길다. 4. 위장이 줄어들어 전체 장부위치가 제자리로.. 5. 신체적 증상과 정신적 증상의 변화 <육곡생식 시도 방법> 1. 첫 시도때에는 하루에 한끼만 먹는다. 2. 저녁식사를 많이 먹게되므로 저녁식...
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  3. [음식의학] 육장육부를 건강하게 하는 음식

    모든 식품들 중에서도 곡식(Grain)의 힘이 가장 세고 곡식 중에서도 아래 여섯곡식(육곡)의 강도가 가장 세므로 육곡밥 을 주식으로 할 경우 일반쌀밥보다 적은양으로도 많은 힘을 낼 수 있고 육곡생식을 주식으로 할 경우 1/6 양으로 많은 에너지가 생성됩니다. 木(목) 간장담낭: 신맛, 고소한맛 è 팥, 신과일, 구연산 火(화) 심장소장: 쓴맛 è 수수, 자몽, 살구, 인진쑥환 土(토) 비장위장(식도,췌장): 단맛 è 기장, 참외, 비정제설탕 金(금) 폐장대장 : 매운맛...
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  4. [음식의학] 음식 = 약 = 독 = 해독(약식동원)

    [음식 = 약 = 독 = 해독(약식동원)] “음식”은 밥상에서 검증되어 온 가장 안전한 먹거리입니다. “약”은 매일 밥상에서 먹기에는 안전하지 못한 그래서 인간에게 음식으로 채택되지 못한 먹거리라고 합니다. 음식에서 육장육부를 건강하게 해주는 육미가 부족하여 장부가 허기질 때는 음식이 “약”으로 작용하고 특정 맛의 음식을 지나치게 먹을 때 상극관계에서 극을 당하는 장부에게는 음식이 “독”으로 작용하고 몸에 독성이 퍼졌을때...
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  5. [음식의학] 맛을 기준으로 한 음식 분류

    [황제내경에 근거하여 맛을 기준으로 한 음식 분류] 존재하는 모든 식품은 여섯장부를 위한 여섯가지 카데고리로 분류됩니다. 여섯가지 맛(육미)을 섭취하면 여섯 장부(육장육부)가 "목화토금수상화"라는 여섯가지 기(육기)를 만들어 온몸에 육기(에너지)를 유통시킴으로서 에너지순환이 잘되는 건강한 몸을 유지시켜줍니다. 그러나 육미중 하나라도 모자라면 해당 장부가 허기지게 되어 기(에너지)를 만들지 못하므로 허기진 장부와 연결된 경락 주행상에 통증이 생기게 됩니다. 간장...
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  6. [음식의학] 음식영양의 분류기준

    [음식 약효의 분류기준] 우리가 섭취하는 음식의 최종 목적은 에너지를 만들기 위함입니다. 그런데 어떤 분류기준으로 인한 먹거리가 에너지(六氣)를 만드는데 가장 강력한 효력을 가지는가에 따라 임상을 해보면 결과는 명백해집니다. 약초를 포함한 모든 음식은 맛, 향기, 색, 형태, 성분으로 구별할 수 있으며 효력에 따른 순서는 아래와 같습니다. 기 : 에너지 미 : 맛(육장육부를 위한 신맛, 쓴맛, 단맛, 매운맛, 짠맛, 떫은맛의 육미) 향 : 향기 색 : 오방색(청색, 적색, 황색, ...
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  7. [음식의학] '먹는다는 것"의 의미

    ['먹는다는 것"의 의미] 먹는다는 것은 “성스러운 영이 거주하는 집”인 육체를 건강하게 유지하여 물질적 감각기관인 육체의 체험을 통해 의식수준을 보다 높게 하기 위한 수단적인 의미(Feed)이므로 “깨끗하고 순수하며 업(Karma)이 가벼운 음식재료”를 먹어야 거칠지 않고 좋은 자장(Electronic Magnetic Field, Hz, Frequency, Vibration)이 형성됩니다. 물질음식은 육장육부를 통해 여섯가지 진동 에너지(六氣:목화토금수상화기)를 만들어 12경락으로...
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  8. [음식의학] "나"에 대한 이해

    지난 5월 16일 "않아픈 세상(대표 강현섭)" 주최로 청담동 닥터비건 & J 갤러리에서 비틀킴이 진행한 강의 내용을 중심으로 6월 데일리 음식의학 상식을 나눕니다. ["나"에 대한 간단 이해] "나"는 참나인 영혼(Trueself)인 주인과 그 주인이 살고 있는 집인 몸(Body) 그리고 마음(두뇌의 작용)으로 이루어짐. <몸의 구성> 몸은 신장방광이 주관하는 뼈(골수)와 간장담낭이 주관하는 근육과 폐장대장이 주관하는 피부와 몸의 기혈 운행을 담당하는 육장육부와 육장육부를 뿌리로 하...
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  9. [음식의학] 균형있는 육미 과일식

    [균형있는 육미과일식] 육장육부를 건강하게 하는 주식은 육곡밥 또는 육곡생식이고 샌드위치조차도 육장육부를 위한 육미균형식이 좋은 것처럼 후식으로 먹는 과일도 육장육부를 건강하게 하는 여섯가지과일로 아이들 간식이나 손님접대용으로 준비한다면 최상의 건강발란스 컨셉이 될 것입니다. <육미 과일 한접시의 균형과 조화> 신맛(목) : 오렌지 또는 사과 한조각 쓴맛(화) : 자몽 한조각 단맛(토) : 참외 한조각 매운맛(금) : 복숭아 또는 배 한조각 짠맛(수) : 수박 한조각 떱...
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  10. [음식의학] 일상의 피로관리법

    [일상의 피로 관리법] 지난 시간에 피로물질과 독소 해독은 신맛이라고 말씀드렸습니다. 신맛은 에너지원인 단맛과 함께 섭취해야 신맛이 중화되어 새콤달콤 먹기에도 좋고 오행 상극관계도 해결됩니다. 그런데 전자제품의 기능이 아무리 좋아도 전기가 흐르지 않으면 아무 기능도 발휘할 수 없는 것과 같이 몸에도 염도가 부족하면 전해질이 생성되지 않아 전기가 흐르지 않습니다. 그렇게 되면 기력이 완전 바닥이 되는거죠. 그래서 모든 기력의 근본 중의 근본이 염도를 유지하는 짠...
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