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문서 (157)

  • [생각의학] 단순함은 언제나 옳다(Simply the Best)
    [생각의학] 몸을 위해서도 단순함은 언제나 옳다 간결단순함은 통합이고 통섭입니다. 분리는 진리에서 멀어지고 통합은 진리쪽으로 다가가지요. 간결, 단순함(프랙탈)이 반복되어 복잡함(복잡계)을 만들고 복잡한 패...
    비틀킴 | 2018-11-27 08:16 | 조회 수 5
  • [음식의학] 생명의 씨앗, 곡식들에 대한 사랑스러움이여
    [음식의학] 생명의 씨앗, 곡식들에 대한 사랑스러움이여 세상에 존재하는 먹거리들 중에 곡식으로 분류된 존재들의 파워가 가장 강합니다. 곡식은 그 자체가 씨앗이기 때문이죠. 다음 세대를 이어갈 생명력의 DNA인자...
    비틀킴 | 2018-11-15 09:23 | 조회 수 10
  • [음식의학] 수제 비건버터의 맛을 승격시킨 태국산 “로이타이 코코넛밀크”
    [음식의학] 수제 비건버터의 맛을 승격시킨 태국산 “로이타이 코코넛밀크” 소이밀크, 아몬드밀크, 코코넛밀크, 캐슈넛 밀크 등의 채식우유가 있습니다. 비건버터 만들 때 우유를 아몬드밀크에서 태국산 &...
    비틀킴 | 2018-11-02 09:04 | 조회 수 8
  • [음식의학] 체질따라 자연적으로 먹고 싶어지는 입맛의 원리는?
    [음식의학] 체질따라 자연적으로 먹고싶어지는 입맛의 원리는? 체질을 오행으로 구분하면 목형, 화형, 토형, 금형, 수형으로 나뉩니다. 목기가 강한 목형은 목극토를 하니 위장이 약해서 단맛을 좋아하고 토기가 강한...
    비틀킴 | 2018-11-01 08:51 | 조회 수 21
  • [6미균형식] 팥죽(팥칼국수)에 소금보다 설탕이 좋은 원리
    [6미균형식] 팥죽(팥칼국수)에 소금보다 설탕이 좋은 원리 팥죽이나 팥칼국수에 소금을 넣은 간간한 맛과 설탕을 넣은 달달한 맛 중에 어느 것이 몸에 더 이로울까요? 둘다 문제없이 좋긴 합니다만 팥죽(팥칼국수)에...
    비틀킴 | 2018-10-31 08:09 | 조회 수 9
  • [식품미(味,美)학] 칠리 페퍼 수제 초콜릿
    [식품미(味,美)학] 칠리 페퍼 수제 초콜릿 달콤 쌉싸름한 초콜릿에 매운 청량고추가루를 넣는다면 그 맛이 어떨까요? 으~ 이상할 것 같은가요? 하지만 의외로 아주 잘 어울립니다. 몸에 냉기많은 사람들을 위해 실제 ...
    비틀킴 | 2018-10-29 08:24 | 조회 수 3
  • [음식의학] 설탕은 바람둥이? 설탕의 또 다른 천생연분
    [음식의학] 설탕은 바람둥이? 설탕의 또 다른 천생연분 지난 음식의학시간에 설탕은 소금과 천생연분이라고 했는데 오늘은 설탕의 또 다른 천생연분 이야기입니다. 설탕은 바람둥이일까요? 상극관계에서 토극수하는 ...
    비틀킴 | 2018-10-25 08:53 | 조회 수 16
  • [6미균형식] 추워지는 계절에 많이 나타나는 “가려운 몸”에 최고식품 청양고추 소개!
    [6미균형식] 추워지는 계절에 많이 나타나는 “가려운 몸”에 최고식품 청양고추 소개! 날씨가 추워지자 갑자기 몸이 가려워지는 이유가 뭐냐는 질문이 많은 계절입니다. 평소에 냉기가 쌓이고 쌓인데다 ...
    비틀킴 | 2018-10-10 08:55 | 조회 수 7
  • [음식의학] 기미와 검버섯은 왜 생길까?
    [음식의학] 기미와 검버섯은 왜 생길까? 검버섯과 기미는 어떤 원리로 생기는 걸까요? 같은 피부인데 누구는 기미가 생기거나 안생기고 나이들면 얼굴과 손에 검버섯이 피어나는 등 서로다른 작용점의 기준이 무엇인...
    비틀킴 | 2018-10-04 09:30 | 조회 수 22
  • [음식의학] 한번 맛보면 절대 잊을 수 없는 최고의 맛!
    [음식의학] 한번 맛보면 절대 잊을 수 없는 최고의 맛! 제주의 폭풍속을 헤치고 드디어 다시 풋귤이 상륙했습니다. 일단 한 번 맛을 보신 분들은 절대 잊을 수 없어 해마다 찾는 풋귤차를 마실 수 있는 시즌이 얼마 ...
    비틀킴 | 2018-08-30 09:27 | 조회 수 17

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