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닥터비건 음식의학닥터비건 음식의학

문서 (227)

  • [음식의학] 균형잡힌 6미양념 및 소스
    [6미 양념 및 소스] 양념은 본질에 더해지는 역할로 잘 사용하면 그 본질의 부가가치를 더해주지만 잘못사용하면 쓰레기음식이 되어 버립니다. 따라서 음식을 완성시키는 양념의 품질이 메인 식품보다 더 중요할 수 ...
    drvegan | 2017-01-20 11:56 | 조회 수 4
  • [음식의학] 6 미 반찬
    [균형잡힌 6미 반찬] 목기 : 부추 또는 깻잎김치 화기 : 고들빼기김치, 씀바귀무침, 취나물 토기 : 시금치나물, 미나리나물, 고구마줄기 등 금기 : 청양고추절임 수기 : 각종 짱아치, 미역,다시마,김,파래,함초등 상...
    drvegan | 2017-01-20 11:56 | 조회 수 10
  • [음식의학]오행의 금기(金氣) 매운맛식품의 역할
    [오행의 금기(金氣) 매운맛식품의 역할] 금기(金氣)는 가을이며 만물을 거두고 나머지를 숙살시키는 기운입니다. 몸에서는 폐장대장이 금기를 만들고 몸의 외벽인 피부를 주관합니다. 금기의 곡식은 매운맛의 현미입...
    drvegan | 2017-01-20 11:55 | 조회 수 48
  • [음식의학]충수염(맹장염) 관리
    [충수염(맹장염) 관리법] 맹장은 특별한 용도가 없으나 유독 털을 소화합니다. 주역계사강의/남회근 p423 맹장을 흔히 충수라고 알고 있지만 맹장에 꼬리처럼 붙어 있는 것이 충수이며 맹장과 구별됩니다. 폐장대장은...
    drvegan | 2017-01-20 11:54 | 조회 수 12
  • [음식의학] 오행의 토기(土氣) 단맛식품의 역할
    [오행의 토기(土氣) 단맛식품의 역할] 토기(土氣)는 한여름의 절정기인 짧은 장하기간이며 만물을 보다 단단하게 여물어가게 하는 기운입니다. 몸에서는 비장위장이 토기를 만듭니다. 토기의 곡식은 단맛의 노란 기장...
    drvegan | 2017-01-20 11:53 | 조회 수 18
  • [음식의학] 오행의 화기(火氣) 쓴맛식품의 역할
    [오행의 화기(火氣) 쓴맛식품의 역할] 화기(火氣)는 여름이며 확산시키는 기운입니다. 여름에 만물이 확 퍼지며 비한번 오면 쑥쑥자라죠. 몸에서는 심장소장이 화기를 만듭니다. 화기의 곡식은 쓴맛인 수수입니다. 쓴...
    drvegan | 2017-01-20 11:51 | 조회 수 30
  • [음식의학] 오행의 목기(木氣) 신맛의 역할
    [오행의 목기(木氣) 신맛의 역할] 천지창조의 이전 고요한 상태가 수기(水氣)라면 부드러운 봄의 기운으로 천하가 부드럽게 움직이고 새싹이 땅을 뚫고 발아(창조)되도록 하는 것이 목기(木氣)입니다. 몸에서는 간장...
    drvegan | 2017-01-20 11:50 | 조회 수 55
  • [음식의학] 몸에 적용되는 인과의 과학적 원리
    [몸에 적용되는 인과의 과학적 원리] "우리가 어떤 생각을 하다가 다른 생각으로 바꾸면 우리 머리위로 나오는 빛의 색깔이 달라집니다. 우리가 말하는 음파나 생각하는 사고파는 허공중에서 사라지지 않고 동일한 파...
    drvegan | 2017-01-20 11:49 | 조회 수 4
  • [음식의학] 오행의 근본은 수기; 짠맛으로 관리
    [오행의 근본은 水氣: 짠맛으로 관리] 부드러운 봄(목기)의 시작을 위해 겨울은(수기) 준비하며 쉬는 상태입니다. 몸에서 진기의 근본은 신장의 수기에 의한 것이며 신장이 위로는 뇌와 아래로는 생식기까지 연결되어...
    drvegan | 2017-01-20 11:48 | 조회 수 32
  • [음식의학] 떫은 맛 황옥수수가 지닌 엄청난 가치
    [떫은 맛 황옥수수가 지닌 엄청난 가치] “악화가 양화를 구축한다”에 해당하는 대표적인 곡식이 바로 옥수수입니다. 원래 우리나라에 존재하던 옥수수는 황옥수수였고 대학찰옥수수가 개발되면서 지금은 ...
    drvegan | 2017-01-20 11:45 | 조회 수 23

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