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문서 (215)

  • [음식의학] WHO가 밝힌 질병을 줄이는 음식
    [음식의학] WHO가 밝힌 질병을 줄이는 음식 “2015년 WHO는 햄, 베이컨, 절인 소고기, 육포 등 가공육을 1군 발암물질로 소고기, 돼지고기, 양고기 등 붉은색 육류를 2군 발암물질로 분류하여 적게 먹으면 좋은 ...
    비틀킴 | 2018-11-30 08:05 | 조회 수 4
  • [음식의학] 몸안에 자체정화 시스템을 만드는 방법
    [음식의학] 몸안에 자체정화 시스템을 만드는 방법 우리가 먹는 모든 음식이에는 정도차이의 독이 있습니다. 그 독을 해독하는 장부가 간장이지요. 몸안의 쓰레기로 쌓여가는 독소들이 대변, 소변, 땀, 냄새 등을 통...
    비틀킴 | 2018-11-22 08:50 | 조회 수 5
  • [음식의학] 설탕은 바람둥이? 설탕의 또 다른 천생연분
    [음식의학] 설탕은 바람둥이? 설탕의 또 다른 천생연분 지난 음식의학시간에 설탕은 소금과 천생연분이라고 했는데 오늘은 설탕의 또 다른 천생연분 이야기입니다. 설탕은 바람둥이일까요? 상극관계에서 토극수하는 ...
    비틀킴 | 2018-10-25 08:53 | 조회 수 8
  • [음식의학] 무지개빛 음식을 많이 먹자
    [음식의학] 무지개빛 음식을 많이 먹자 최근에 정말 멋진 단어 “Rainbow Food”라는 신조어를 말씀하신 분이 계십니다. 세상의 빛(무지개)을 합하면 태양의 흰빛이 되고 색을 합하면 검은색이 됩니다. 빛...
    비틀킴 | 2018-09-27 08:44 | 조회 수 3
  • [음식의학] 한번 맛보면 절대 잊을 수 없는 최고의 맛!
    [음식의학] 한번 맛보면 절대 잊을 수 없는 최고의 맛! 제주의 폭풍속을 헤치고 드디어 다시 풋귤이 상륙했습니다. 일단 한 번 맛을 보신 분들은 절대 잊을 수 없어 해마다 찾는 풋귤차를 마실 수 있는 시즌이 얼마 ...
    비틀킴 | 2018-08-30 09:27 | 조회 수 9
  • [음식의학] 건강한 삶을 위한 실천의 지름길!
    [음식의학] 건강한 삶을 위한 실천의 지름길! 아는 만큼 보이고 아는 만큼 믿어지고 아는 그 깊이 만큼 실천이 나옵니다. 그러므로 평생을 함께 하는 몸의 감각과 감정의 기능을 제대로 알아야 자신의 몸을 관리할 ...
    비틀킴 | 2018-08-10 09:54 | 조회 수 6
  • [식품미(味,美)학] 김치가 건강식품인 이유
    [식품미(味,美)학] 김치가 건강식품인 이유 김치에는 배추김치, 갓김치, 나박김치, 총각김치, 파김치, 깍두기, 동치미, 백김치, 섞박지, 꼬들빼기김치, 파김치, 깻잎김치, 부추김치, 오이소박이김치, 양배추김치 등 ...
    비틀킴 | 2017-12-11 07:19 | 조회 수 5
  • [식품미(味,美)학] 짱아치 & 짠지 염장식품의 가치
    [식품미(味,美)학] 짱아치 & 짠지 염장식품의 가치 한국의 전통반찬에서 짱아치와 짠지의 역할은 의미심장합니다. 이 둘의 공통점은 소금(간장도 소금이 주)으로 절인 염장식품으로 맛이 짜다는 점이죠. 김장짠지...
    비틀킴 | 2017-12-04 07:39 | 조회 수 6
  • [식품미(味,美)학] 청양고추(환)의 매운맛이 건강에 미치는 영향
    [식품미(味,美)학] 청양고추(환)의 매운맛이 건강에 미치는 영향 매콤한 마요네즈 소스, 매콤부추빵, 칼칼하고 매콤한 라면, 각종 찌개국물과 볶음요리의 매콤한 맛… 청양고추가 아니고서는 이런 맛있는 매운맛을 낼...
    비틀킴 | 2017-09-11 03:21 | 조회 수 22
  • [식품미(味,美)학] 6장6부를 건강하게 하는 밥상의 6미식단 구성
    [식품미(味,美)학] 6장6부를 건강하게 하는 밥상의 6미식단 구성 <6미밥> 6곡(팥, 수수, 기장, 현미, 쥐눈이콩, 녹두)밥 <6미반찬/찌개/국> 신맛(간장담낭): 신김치, 부추김치, 깻잎 쓴맛(심장소장): 고들빼기김치, ...
    비틀킴 | 2017-08-14 02:12 | 조회 수 15

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