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문서 (23)

  • [음식의학] 음식의학 전문 닥터비건이 식품사업을 하는 이유는
    [음식의학] 음식의학 전문 닥터비건이 식품사업을 하는 이유는 아프지 않게 살 수 있는 식품을 선별하고 제공할 뿐 만 아니라 실제 음식에도 건강 6미를 적용하는 방식을 실천하기 위함입니다. 닥터비건에서 유통하는...
    비틀킴 | 2019-01-24 09:03 | 조회 수 3
  • [음식의학] 생명의 씨앗, 곡식들에 대한 사랑스러움이여
    [음식의학] 생명의 씨앗, 곡식들에 대한 사랑스러움이여 세상에 존재하는 먹거리들 중에 곡식으로 분류된 존재들의 파워가 가장 강합니다. 곡식은 그 자체가 씨앗이기 때문이죠. 다음 세대를 이어갈 생명력의 DNA인자...
    비틀킴 | 2018-11-15 09:23 | 조회 수 4
  • [음식의학] Rainbow Food II : 최상급 무지개음식
    [음식의학] Rainbow Food II : 최상급 무지개음식 세상은 무지개빛으로 존재합니다. 모든 것은 무지개빛 안의 어떤 지점에 위치하는 것이겠죠. 사람을 포함하여 우리가 매일 먹는 식품 또한 무지개빛으로 존재합니다....
    비틀킴 | 2018-09-28 08:14 | 조회 수 4
  • [음식의학] 무지개빛 음식을 많이 먹자
    [음식의학] 무지개빛 음식을 많이 먹자 최근에 정말 멋진 단어 “Rainbow Food”라는 신조어를 말씀하신 분이 계십니다. 세상의 빛(무지개)을 합하면 태양의 흰빛이 되고 색을 합하면 검은색이 됩니다. 빛...
    비틀킴 | 2018-09-27 08:44 | 조회 수 3
  • [식품미(味,美)학] 6곡생식가루 대체식품 : 6곡볶은가루
    [식품미(味,美)학] 6곡생식가루 대체식품 : 6곡볶은가루 오랜만에 백화점 식품관에 나가보니 볶은 곡식가루의 종류도 참으로 많더군요. 쥐눈이콩을 포함 2개의 볶은 곡식 1kg에 15만원을 호가하는 놀라운 가격도 있더...
    비틀킴 | 2018-06-11 10:23 | 조회 수 27
  • [식품미(味,美)학] 처음 만들어 본 "6곡&죽염 가래떡" 구경해 보실래요?
    [식품미(味,美)학] 처음 만들어본 "6곡&죽염 가래떡" 구경해 보실래요? 6기균형을 위해 6곡을 활용한 식품개발 그 첫번째로 6곡가래떡을 만들어 보았습니다. 백미대신 오분도미를 사용해서 그런지 컬러는 현미가...
    비틀킴 | 2018-05-27 17:38 | 조회 수 4
  • [식품미(味,美)학] 최상의 식사인 "6곡생식"의 차선책
    [식품미(味,美)학] 최상의 식사인 "6곡생식"의 차선책 최상의 식사는 음양(물은 마른밥과 마른반찬 식사 2시간후에만 마심)과 오행을 결합한 “6곡생식”입니다만 6곡생식을 지속하기 힘들어 하시는 분들께 다음과 같...
    비틀킴 | 2018-05-21 06:18 | 조회 수 12
  • [식품미(味,美)학] 김치가 건강식품인 이유
    [식품미(味,美)학] 김치가 건강식품인 이유 김치에는 배추김치, 갓김치, 나박김치, 총각김치, 파김치, 깍두기, 동치미, 백김치, 섞박지, 꼬들빼기김치, 파김치, 깻잎김치, 부추김치, 오이소박이김치, 양배추김치 등 ...
    비틀킴 | 2017-12-11 07:19 | 조회 수 5
  • [식품미(味,美)학] 매운맛 먹는 법 2
    [식품미(味,美)학] 매운맛 먹는 법 2 지난 주 월요일 식품미학의 매운맛 먹는법에 이어 가려움증에 좋은 매운맛 곡식을 소개합니다. 매운맛 대표주자 청양고추를 섭취할 때 위가 쓰린분들은 현미생가루를 드셔보세요....
    비틀킴 | 2017-11-06 09:21 | 조회 수 12
  • [음식의학]6곡생식과 6미 함께 먹는 법
    머그컵 절반만큼 실온이나 미지근한 물을 붓고 1. 6곡생식 2큰수저와 황옥수수생가루 2큰수저 1:1로 (양이 많으면 각자 알아서 조절) 2. 생곡식 비린내를 없애기 위해 구연산 1티스픈+유기농 원당 2큰스픈 3. 젓가락 ...
    drvegan | 2017-01-20 15:03 | 조회 수 52

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