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• [음식의학] 감기를 낫게 하기 위한 효율적 방법

  [음식의학] 감기를 낫게 하기 위한 효율적 방법 어렸을 때 감기에 걸릴 때 마다 어머니께서는 고추가루 듬뿍 넣은 매운 콩나물국을 먹게 한 후 뜨끈뜨끈한 아랫목에 이불을 뒤집어 쓰고 땀을 내게 했습니다. 너무 답...

  비틀킴 | 2019-03-29 09:05 | 조회 수 9

• [음식의학] 몸을 나긋나긋하게 해주는 봄의 식품

  [음식의학] 몸을 나긋나긋하게 해주는 봄의 식품 겨울내 얼고 굳어진 천기를 부드럽게 만드는 살랑살랑 봄기운이 천하만물을 키워내는 요즘입니다. 이 부드러운 봄기운을 오행(서양의 5원소)에서는 목기(木氣)라고 합...

  비틀킴 | 2019-03-21 09:01 | 조회 수 10

• [음식의학] 만물을 기르는 에너지(氣=프라나) 음식

  [음식의학] 만물을 기르는 에너지(氣=프라나) 음식 때가되면 “함이 없이(爲無爲)” “자연적으로” 알이 부화되고 꽃이 피며 모든 것이 되어져야 하는 대로 진행이 되는 것은 만물을 기르는 氣(...

  drvegan | 2019-03-14 17:21 | 조회 수 7

• [식품미(味,美)학] 시중에서 파는 “장소금”의 실체

  [식품미(味,美)학] 시중에서 파는 “장소금”의 실체 “장소금”이란 간장독 바닥의 오래된 소금결정체를 말합니다. 엄청난 가치가 있는 소금이죠. 간장찌꺼기로 남아있는 이런 소금을 버리는 분...

  비틀킴 | 2019-03-11 07:16 | 조회 수 2

• [음식의학] 건강한 세포를 위해 꼭! 반드시! 필요한 필수 식품

  [음식의학] 건강한 세포를 위해 꼭! 반드시! 필요한 필수 식품 우리 몸은 세포들로 구성되어 있습니다. 세포 한 개한개가 건강해야 비로소 조직과 장부가 건강하고 그래야 우리의 몸이 건강합니다. 세포는 언제나 세...

  비틀킴 | 2019-03-08 08:16 | 조회 수 14

• [음식의학] 99.9% 염화나트륨(NaCl)의 화학염은 건강한 소금이 아니다

  [음식의학] 99.9% 염화나트륨(NaCl)의 화학염은 건강한 소금이 아니다 “NaCl을 소금이라 생각하고 섭취한 사람들의 경우 인체 세포부터 건강하지 못하다. 물러서 염증도 잘 생기고 벌레에 잘 물리고 면역도 약...

  비틀킴 | 2019-02-28 07:26 | 조회 수 9

• [6미균형식] 조화로운 음식 맛을 결정하는 원리

  [6미균형식] 조화로운 음식 맛을 결정하는 원리 우주에는 상생에너지와 상극에너지가 있습니다. 음식궁합인 맛과 인간관계 등이 이 두가지 에너지에 의한 자연 법칙으로 작용됩니다. 신맛, 단맛, 매운맛, 쓴맛 등으로...

  비틀킴 | 2018-11-28 08:13 | 조회 수 3

• [식품미(味,美)학] 뜨끈하고 짭쪼름한 9회죽염간장 차(Tea)

  [식품미(味,美)학] 뜨끈하고 짭쪼름한 9회죽염간장 차(Tea) 모든 음식에 간을 내는 공통분모는 소금입니다. 소금을 넣지 않거나 넣더라도 제대로된 정량을 넣지 않지 않으면 싱거워서 맛이 없지요. 피자도우나 밀가루...

  비틀킴 | 2018-11-26 07:53 | 조회 수 5

• [생각의학] 생존 필수품 소금독점과 소금한줌의 위력

  [생각의학] 생존 필수품 소금독점과 소금한줌의 위력 인도가 영국의 식민지였던 시절, 영국은 소금 독점을 통해 3면이 바다인 인도에서 소금제조를 불법화했었던 역사가 있었습니다. 소금법을 위반하겠다고 24일 동...

  비틀킴 | 2018-11-20 08:28 | 조회 수 4

• [음식의학] 설탕은 바람둥이? 설탕의 또 다른 천생연분

  [음식의학] 설탕은 바람둥이? 설탕의 또 다른 천생연분 지난 음식의학시간에 설탕은 소금과 천생연분이라고 했는데 오늘은 설탕의 또 다른 천생연분 이야기입니다. 설탕은 바람둥이일까요? 상극관계에서 토극수하는 ...

  비틀킴 | 2018-10-25 08:53 | 조회 수 13